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この記事は、くらしのちえブログ内の『電子レンジを使ったスゴ技・裏技自慢』コンテストに参加中です。
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先日、やっと念願だった��ホームベーカリー�瓩鮃愼�。
でも、まだ ホームベーカリーが無かった頃
電子レンジを利用し発酵させて 作る簡単レンジパンを作っていました。
(村上祥子の電子レンジでパン大革命！という本を参考に)
〜ライター系で電子レンジの裏技の募集をしていたので
参加させていただこうと思い記事にしてみました〜
<<<レンジで発酵パンのレシピ>>>
【材料】小さいころころパン ６個分
バター or オリーブオイル １０ｇ
牛乳 ７５ｃｃ
塩 小さじ 五分の一
砂糖 大さじ １
ドライイースト 小さじ １
強力粉 １００ｇ
打ち粉用の強力粉 適量
【作り方】
� ゝ軻�とバターを電子レンジ強で３０秒加熱（人肌より熱いなら少しさます）
�◆）△世憧錣妊丱拭爾鰺呂�し、ドライイースト・砂糖・塩・強力粉の半分を加えなめらかにする。
�� 残りの強力粉を加え、箸でまぜる。ざっざっと混ぜてひとかたまりになる程度でＯＫ
�ぁ＾貅“�酵
クッキングシートを生地に密着させるようにかぶせて、電子レンジ弱で３０秒加熱。
�ァ‖任訴瓦鬚佞辰燭泙僻弔砲里察∧饕�で６等分。
切り口をなかに巻き込むように丸め、とじ目は指先でつまんでしっかりあわせる。↓
レンジで加熱直後
�Α，泙僻弔両紊亡屬鬚△韻討覆蕕戞▲�ッキングシートをかぶせ
その上に水でぬらして軽くしぼったふきんなどをかけ
室温で１０〜１５分、約２倍の大きさにふくらむまで休ませる。
１０分ねかせた後
�Г泙僻弔紡任訴瓦鬚靴董∋悗之擇�押さえてガス抜きする。
生地を裏返し、とじ目を包み込むようにまるめ直し、合わせ目は指でつまんで閉じ、
両手で軽く転がして形をととのえる。
�─‘鷦“�酵
耐熱皿にクッキングシートを敷き、皿の縁に沿って生地をならべ
上にクッキングシートをかけて 電子レンジ弱に３０秒かける。
レンジで加熱直後
�� クッキングシートごと生地を天板に移し、その上にぬれふきんなどをかけ、
室温に１０分ほどおく。２倍くらいの大きさにふくらんだら二次発酵完了。
１０分ねかせた後。ふくらみがわるい時は、もう５〜１０分おく。
村上祥子さんの本は 凄くわかりやすくて 実物大のおおきさも載っています。
発酵が終了して、180℃のオーブンで焼く直前の 姿です。
�� １８０℃のオーブンで１２〜１５分焼く。
（予熱は、二次発酵中に準備しておくと、発酵しすぎない。
発酵しすぎると、パンがキメが荒く みためも重たいパンになってしまいます。）
焼き上がり♪
むしゃむしゃ。。パンの姿は三分の一くらいの大きさかな・・
１人で食べているところを写したかったのに、
逃げ回ってなかなかとらせてくれないので こんなヘンなショット☆
いっきに、２個たいらげていました^^
その後作った応用パンです(´▽｀*)
『ソーセージパン』 と 『ベーコンパン』。
一次発酵後、生地をガス抜きして
打ち粉をして まな板の上で 棒状にのばして
ソーセージにひっぱりながら巻きつけ
終わりをおしつけて下に。
その後、クッキングシートをかけ レンジ弱に30秒かけ、
室温で10分休ませてから(二次発酵)
180℃のオーブンで 13〜15分焼く。
焼く直前の姿。これに、溶きタマゴを塗りました。
息子くんは、コレ↑をみて デンシャ・デンシャと言っていました。。
線路か何かに見えたのカナ！？？
焼き上がり〜♪
ベーコンパンの発酵も ソーセージパンと一緒です。
(形成だけ、違う)
普通に 発酵させて作るパンも美味しいけれど
時間が無い時など とっても役に立つので
興味のある方は一度挑戦してみてくださいネ(o´∀`).
ちなみに、買った ホームベーカリーはナショナルの新機種です〜 ↓
価格．ｃｏｍ の評価もなかなか良いですね。 でも、価格は送料のことを考えると
楽天の方が断然安い！
評価にご協力お願いします
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先日、やっと念願だった��ホームベーカリー�瓩鮃愼�。
でも、まだ ホームベーカリーが無かった頃
電子レンジを利用し発酵させて 作る簡単レンジパンを作っていました。
(村上祥子の電子レンジでパン大革命！という本を参考に)
〜ライター系で電子レンジの裏技の募集をしていたので
参加させていただこうと思い記事にしてみました〜
<<<レンジで発酵パンのレシピ>>>
【材料】小さいころころパン ６個分
バター or オリーブオイル １０ｇ
牛乳 ７５ｃｃ
塩 小さじ 五分の一
砂糖 大さじ １
ドライイースト 小さじ １
強力粉 １００ｇ
打ち粉用の強力粉 適量
【作り方】
� ゝ軻�とバターを電子レンジ強で３０秒加熱（人肌より熱いなら少しさます）
�◆）△世憧錣妊丱拭爾鰺呂�し、ドライイースト・砂糖・塩・強力粉の半分を加えなめらかにする。
�� 残りの強力粉を加え、箸でまぜる。ざっざっと混ぜてひとかたまりになる程度でＯＫ
�ぁ＾貅“�酵
クッキングシートを生地に密着させるようにかぶせて、電子レンジ弱で３０秒加熱。
�ァ‖任訴瓦鬚佞辰燭泙僻弔砲里察∧饕�で６等分。
切り口をなかに巻き込むように丸め、とじ目は指先でつまんでしっかりあわせる。↓
レンジで加熱直後
�Α，泙僻弔両紊亡屬鬚△韻討覆蕕戞▲�ッキングシートをかぶせ
その上に水でぬらして軽くしぼったふきんなどをかけ
室温で１０〜１５分、約２倍の大きさにふくらむまで休ませる。
１０分ねかせた後
�Г泙僻弔紡任訴瓦鬚靴董∋悗之擇�押さえてガス抜きする。
生地を裏返し、とじ目を包み込むようにまるめ直し、合わせ目は指でつまんで閉じ、
両手で軽く転がして形をととのえる。
�─‘鷦“�酵
耐熱皿にクッキングシートを敷き、皿の縁に沿って生地をならべ
上にクッキングシートをかけて 電子レンジ弱に３０秒かける。
レンジで加熱直後
�� クッキングシートごと生地を天板に移し、その上にぬれふきんなどをかけ、
室温に１０分ほどおく。２倍くらいの大きさにふくらんだら二次発酵完了。
１０分ねかせた後。ふくらみがわるい時は、もう５〜１０分おく。
村上祥子さんの本は 凄くわかりやすくて 実物大のおおきさも載っています。
発酵が終了して、180℃のオーブンで焼く直前の 姿です。
�� １８０℃のオーブンで１２〜１５分焼く。
（予熱は、二次発酵中に準備しておくと、発酵しすぎない。
発酵しすぎると、パンがキメが荒く みためも重たいパンになってしまいます。）
焼き上がり♪
むしゃむしゃ。。パンの姿は三分の一くらいの大きさかな・・
１人で食べているところを写したかったのに、
逃げ回ってなかなかとらせてくれないので こんなヘンなショット☆
いっきに、２個たいらげていました^^
その後作った応用パンです(´▽｀*)
『ソーセージパン』 と 『ベーコンパン』。
一次発酵後、生地をガス抜きして
打ち粉をして まな板の上で 棒状にのばして
ソーセージにひっぱりながら巻きつけ
終わりをおしつけて下に。
その後、クッキングシートをかけ レンジ弱に30秒かけ、
室温で10分休ませてから(二次発酵)
180℃のオーブンで 13〜15分焼く。
焼く直前の姿。これに、溶きタマゴを塗りました。
息子くんは、コレ↑をみて デンシャ・デンシャと言っていました。。
線路か何かに見えたのカナ！？？
焼き上がり〜♪
ベーコンパンの発酵も ソーセージパンと一緒です。
(形成だけ、違う)
普通に 発酵させて作るパンも美味しいけれど
時間が無い時など とっても役に立つので
興味のある方は一度挑戦してみてくださいネ(o´∀`).
ちなみに、買った ホームベーカリーはナショナルの新機種です〜 ↓
価格．ｃｏｍ の評価もなかなか良いですね。 でも、価格は送料のことを考えると
楽天の方が断然安い！
評価にご協力お願いします この記事へのコメント
美味しそう〜
わたしん家にも作りに来て〜
わたしん家にも作りに来て〜
きゃ〜ぁ♪
家族が増えるんですね☆
楽しみですね！
2007年生まれの子は幸せになれるんだそうですよ。
お隣の韓国で騒いでいるそうです。
家族が増えるんですね☆
楽しみですね！
2007年生まれの子は幸せになれるんだそうですよ。
お隣の韓国で騒いでいるそうです。
おはようございます！
いちごさん、上手に焼けてますよ〜☆
わたしにもおすそ分けを〜♪（笑）
久しぶりにボクちゃんも見られたし♪
可愛いですね〜☆
そうですか〜
今度も♪
早く元気に生まれてきて欲しいですね☆
いちごさん、上手に焼けてますよ〜☆
わたしにもおすそ分けを〜♪（笑）
久しぶりにボクちゃんも見られたし♪
可愛いですね〜☆
そうですか〜
今度も♪
早く元気に生まれてきて欲しいですね☆
さすがだね〜。
この手の記事はピカイチです。
すごく上手にできてる〜〜。
私はレシピが定まらなくて、未参加。
終わっちゃうよ〜。
この手の記事はピカイチです。
すごく上手にできてる〜〜。
私はレシピが定まらなくて、未参加。
終わっちゃうよ〜。
おいしそうだね。
焼き立てのパン食べたいな！
お二人目のお祝いというわけではないけれど、いちごさんのところからTG申し込んだよ。（審査通るかどうかわからないけど）
今日も応援ポチ！
焼き立てのパン食べたいな！
お二人目のお祝いというわけではないけれど、いちごさんのところからTG申し込んだよ。（審査通るかどうかわからないけど）
今日も応援ポチ！
焼きたてパン、美味しそうね〜
ピザ生地は手作りするんだけど
パンは難しいね＾＾；
なかなかいちご師匠のようにはいきませんｗ
応援☆
ピザ生地は手作りするんだけど
パンは難しいね＾＾；
なかなかいちご師匠のようにはいきませんｗ
応援☆
こんにちは。
すごーく、おいしそうだね。
近くに引越したいわ・・・
応援★
すごーく、おいしそうだね。
近くに引越したいわ・・・
応援★
どうもです〜
いつ見てもいちごさんのライター系の手腕はすごいですね。
とても真似できません。
こちらはクリクリしながらコセコセと
稼ぐことにします。
んじゃ、ポチリ！
いつ見てもいちごさんのライター系の手腕はすごいですね。
とても真似できません。
こちらはクリクリしながらコセコセと
稼ぐことにします。
んじゃ、ポチリ！
うわ〜美味しそう！！
レンジでパンが作れちゃうんだね〜！！
凄い！！
こういう情報が知りたかったよ！！
ありがとう、いちごさん♪
私もやってみよう！！
またレシピ見に来るね！！
とっても参考になったよ〜♪
レンジでパンが作れちゃうんだね〜！！
凄い！！
こういう情報が知りたかったよ！！
ありがとう、いちごさん♪
私もやってみよう！！
またレシピ見に来るね！！
とっても参考になったよ〜♪
<a href="http://ca.geocities.com/casino793and/qhggd-mp/cons-premarin-pro.htm">cons premarin pro</a>
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